Balkabaklı Mısır Ekmeği
Yazdır
Balkabaklı Mısır Ekmeği
Bal kabağı sevmeyene bile sevdirir.
Malzemeler
- 160 gr mısır unu
- 160 gr çok amaçlı un
- 3/4 su bardağı sıvıyağ + zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 6-7 yemek kaşığı balkabağı püresi
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı muskat
- Üzeri için taze biberiye ve kabak çekirdeği
Tarif
Sıvılar bi tarafta karışırken, kurular ayrı bir yerde karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine kuru karışımı ekleyip çok sert davranmadan karıştın. Kıvamı yoğun olacak korkmayın. Sonunda pamuk gibi mısır ekmeği veya kekiniz olacak. Yağlı kâğıt serili fırın kabına karışımı döküp üzerine taze biberiye ve çekirdeklerle süsleyin. Önceden ısırılmış 175 derece fırında 35-45 dk pişirin. Ilıyınca kabından çıkarın ve bence tamamen soğuyunca servis edin. Balık sofralarına çok çok yakışan bir tarif.
Mutlaka deneyin ve balkabağını sevin 🤍
