Derisi ve kılçığı alınmış somonları tuz ve karabiberle çeşnilendirip azıcık zeytinyağı ile fırına gönderin. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Bu sırada pirinçleri soğuk suda 6-7 kere suyu berraklaşana kadar yıkayın. Tencereye soğuk su ile pirinçleri alarak kaynayana kadar üzeri açık şekilde pişirin. Kaynayınca kapağını kapatıp en kısıkta suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pirinçleri ocaktan alıp 10 dk kapalı şekilde demlendirin. Bu sırada somonlar pişmiş olacaktır. Yengeçleri parçalayarak somonla bir güzel karıştırın. Üzerine mayonez, sriracha ve soya sosunu ekleyip harmanlayın. Şekeri sıcak su ile karıştırıp üzerine pirinç sirkesini ve tuzu ilave edip pirincin sosunu hazırlayın. Pirinçleri fırın kabınıza alarak sosla karıştırın ve tabanı oluşturun. Üzerine susam, çörek otu ve sarımsak tozu gezdirip somonlu karışımı da yayın. Önceden ısıtılmış 225 derecede kızarana kadar pişirin. Mutlaka soğuyunca servis edin. Servis ederken üzerine taze soğan parçaları ile dilerseniz soslardan ilave edin. Yosun yaprağı ve avokado ile soya sosuna bandırın.

Peki siz bu tarife ne derdiniz? İsim önerilerinizi yorumlara yazın.

Afiyet olsun 🤍