Oda sıcaklığında tereyağı şekerle kabarana kadar çırpın. Üzerine yumurta, lime suyu, lime kabuğu ve Hindistan cevizini ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyerek homojen olana kadar çırpın. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş fırın kabına harcı yayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirin. Kek harcı biraz yoğun oluyor, panik yok 🌼 Pişen kek soğurken glaze için pudra şekeri ve lime suyunu kısık ateşte ısıtarak şeker iyice eriyince ocaktan alın. Kıvamı yoğun olursa azıcık su ekleyebilirsiniz. Diğer tarafta lime kabuğu ile Hindistan cevizini karıştırın. Soğuyan kekin üzerine glaze’i yayın ve üzerine Hindistan cevizli karışımı serpiştirin.

Afiyet olsun 🤍